地毯提拉米苏价格,提拉米苏的产品介绍
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于地毯提拉米苏价格的问题,于是小编就整理了1个相关介绍地毯提拉米苏价格的解答,让我们一起看看吧。
1、提拉米苏做法教程摆摊配方?
用料:
散养无菌可生食鸡蛋 4个,蛋黄 2个
新农有机纯牛奶 40ml,低筋面粉 70g
可可粉 15g,玉米油 40ml,白砂糖 80g
柠檬汁 少量,芝士 250g
动物淡奶油 150ml,细砂糖 75g
朗姆酒 15ml,咖啡 15ml,吉利丁片 10g
做法步骤:
1、蛋清和蛋黄分离,往蛋黄中加入20g糖,打蛋器打至糖融化,分三次加入纯牛奶与玉米,搅拌匀均。
2、筛入可可粉与面粉,用橡皮刀轻轻翻拌匀均。
3、蛋清中加少许柠檬汁打发,取三分之一蛋白放到面糊中翻拌匀均,把剩余的再分两次加到面糊中翻拌匀均。
4、蛋糕糊倒入铺好油纸的模具,放入事先预热好的烤箱,上下火160度烤60分钟。烤好后取出倒扣,晾凉脱模,切出两个蛋糕片备用。
5、吉利丁片放冷水中泡软,水、细砂糖放到锅中煮开后关火。
6、蛋黄打发至浓稠,缓慢倒入糖水,边倒边搅打蛋糊。倒完后,再用打蛋器继续搅打五六分钟,直至蛋黄糊降温。另取一个容器,倒入芝士,用打蛋器搅打至顺滑,接着和蛋黄糊混合翻拌匀均。
7、吉利丁片隔水融化,然后将吉利丁液倒入芝士糊中翻拌匀均。
8、淡奶油打发到软性发泡出现纹路,倒入到芝士糊中,翻拌匀均。
9、将浓咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒备用。模具底部放一片蛋糕胚,然后在上面刷一层咖啡酒,再倒入一层芝士糊,以此重复,最后在最上层倒满芝士糊抹平,放入冰箱冷藏一晚。
10、脱模,表面撒上巧克力粉,切块。
小贴士:
用到了鲜多多的散养无菌可生食鸡蛋和新农爱自然的纯牛奶,无菌无腥,奶味十足,带来美味的同时也呵护他们的健康
材料:牛奶150g、酸奶200g、淡奶油70g、糖30g、吉利丁片20g、手指饼干8根、咖啡、可可粉
做法
1.吉利丁片凉水泡软、牛奶 酸奶 淡奶油 糖放入锅里,小火加热至糖融化,加入挤干水的吉利丁片搅匀融化,冷藏一会儿备用
2.手指饼干放入咖啡里蘸一下,铺在模具底部(模具底部提前包好锡纸),取出冷藏的奶油糊搅拌一下,
3.倒入模具中一半,再放一层蘸好的饼干,把剩下的倒进去铺平,冷藏4小时以上,取出脱模撒上可可粉
主料:淡奶油150毫升、水75克、细砂糖75克、鸡蛋黄2个、咖啡酒50毫升、吉利丁2片。
辅料:可可粉、糖粉、马斯卡彭、手指饼干。
1、先把吉利丁片用冷水泡软备用。
2、将蛋黄倒入打蛋盆中搅打均匀,至颜色略变淡。
3、细砂糖和水混合加热至沸腾。
4、煮好的糖水倒入蛋黄液中继续搅打,打至蛋黄糊的温度降下来了,和手心温度接近。
5、蛋黄糊与打至顺滑的马斯卡彭混合搅拌均匀。
6、泡软的吉利丁片沥干水分,隔水小火加热至完全融化。
7、吉利丁液倒入混合好的马斯卡彭与蛋黄糊中。
8、将淡奶油打至六分发,即出现纹路。
9、将打发好的淡奶油与加入吉利丁的马斯卡彭蛋黄糊混合均匀。
10、将手指饼干快速的蘸过咖啡酒,均匀的铺入包裹好锡纸的方形慕斯圈的底部。
11、倒入蛋黄糊没过手指饼干,可以根据自己实际模具的大小进行操作。再重述上述动作,铺入蘸过咖啡酒的手指饼干。
12、最后再次倒入蛋黄糊,把模具倒满即可。用刮刀抹平表面,放入冰箱冷藏5-6个小时,或者过夜。
13、冷藏好的提拉米苏脱模后筛入可可粉即可。
到此,以上就是小编对于地毯提拉米苏价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于地毯提拉米苏价格的1点解答对大家有用。