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  1. 玉米有哪些用途?

1、玉米有哪些用途?

1、直接食用。玉米是世界上最重要的食粮之一,现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮,其中亚洲人的食物组成中玉米占50%,多者达90%以上,非洲占25%,拉丁美洲占40%。玉米的蛋白质含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米和小米,含热量高于面粉、大米及高粱,但缺点是颗粒大、食味差、粘性小。在生活水平较低地区,玉米是重要的食粮。在城市及较发达地区,玉米是调剂口味不可缺少的食品。随着玉米加工工业的发展,玉米的食用品质不断改善,新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生,并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等,这些产品在国内外市场上很受欢迎。

2、饲料用途。玉米是#34;饲料之王#34;。据报道,100千克玉米的饲用价值相当于135千克燕麦,120千克高粱或150千克籼米。以玉米为主要成分的饲料,每2~3千克即可换回1千克肉食,玉米的副产品秸秆也可制成青贮饲料。世界上大约65-70%的玉米都用作饲料,发达国家高达80%,是畜牧业赖以发展的重要基础。

3、工业加工用途。玉米子粒是重要的工业原料,初加工和深加工可生产二、三百种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用,在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品,穗轴可生产糠醛。另外,玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌,苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品,行销国内外。

(1)玉米淀粉:玉米在淀粉生产中占有重要位置,世界上大部分淀粉是用玉米生产的,美国等一些国家则完全以玉米为原料。为适应对玉米淀粉量与质的要求,玉米淀粉的加工工艺已取得了引人注目的发展。特别是在发达国家,玉米淀粉加工已发展成为重要的工业生产行业。

(2)玉米的发酵加工:玉米为发酵工业提供了丰富而经济的碳水化合物。通过酶解生成的葡萄糖,是发酵工业的良好原料。加工的副产品,如玉米浸泡液、粉浆等都可用于发酵工业,生产酒精、啤酒等许多种产品。

(3)玉米制糖:随着科技发展,以淀粉为原料的制糖工业正在兴起,品种、产量和应用范围大大增加,其中以玉米为原料的制糖工业尤为引人注目。专家预计,未来玉米糖将占甜味市场的50%,玉米将成为主要的制糖原料。

(4)玉米油:玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂,主要由不饱和脂肪酸组成。其中的亚油酸是人体必需脂肪酸,是构****体细胞的组成部分,在人体内可与胆固醇相结合,呈流动性和正常代谢,有防治动脉硬化等心血管疾病的功效。玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效,富含维生素E,有抗氧化作用,可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能,并具有一定的抗癌作用。玉米油还有营养价值高、味觉好、不易变质等特点,因而深受人们欢迎。

1 玉米有多种用途2 玉米可以作为食品原料,制作各种食品;也可以用来制造饲料,供畜牧业使用;此外,玉米还可以用来提取淀粉、生产超级汽油、制造生物塑料等多种工业用途。
3 玉米的用途非常广泛,是一种非常重要的粮食作物。
除了上述用途外,还有一些传统的用法,如制作玉米面、玉米粥等。
近年来,随着人们对健康和环保的日益关注,玉米的应用领域越来越广泛,未来还有很大的发展空间。

玉米含有较高的蛋白质和脂肪,主要用于一下领域。

一主要用于食品、饲料的加工,

二是用于发酵生产醋,白酒等,

三是用于工业化工发酵,医药,纺织,造纸等工业制造繁多产品,穗轴可以生产糠醛。另外秸秆和穗轴可以培育生产食用菌,苞叶可以做提篮,坐垫,地毯等手工业生产,远销国内外。

玉米是一种常见的粮食作物,它具有丰富的营养价值和很多用途。下面是一些常见的玉米用途:

1. 食用:玉米可以作为平民百姓的主要食物之一,可以煮粥、蒸、炒、烤等多种方式食用。玉米还是工业上制作淀粉、葡萄糖、玉米油等产品的重要原料。

2. 饲料:玉米是家畜、家禽等饲养动物的主要饲料之一,它可以作为粗饲料和浓缩饲料的原料。而且,玉米在饲料制作中的营养价值也非常高。

3. 工业:玉米是制作生物柴油和乙醇燃料的原料之一,它还是食品、饮料、建筑材料等工业的原料之一。

4. 医药保健:玉米含有大量的淀粉、蛋白质、维生素、人体必需的微量元素等,可以作为一种保健食品,其种子、叶子甚至那些象征丰收的“玉米须”都可以用于天然药物的制作。

5. 热能:玉米秸秆、玉米杆等农业废弃物可以作为生物质燃料,用于取暖和发电。

综上所述,玉米在生产和生活中都有着广泛的用途。

1.食用

玉米是世界上最重要的食粮之一,特别是一些非洲、拉丁美洲国家。现今全世界约有三分之一的人以米籽粒作为主要食粮,其中亚洲人的食物组成中玉米占50%,多者达90%以上,非洲占25%,拉丁美洲占 40%。玉米的营养成分优于稻米、薯类等,缺点是颗粒大、食味差、粘性小。随着玉米加工工业的发展,玉米的食用品质不断改善。形成了种类多样的玉米食品。

(1)特制玉米粉和胚粉:玉米籽粒脂肪含量较高,在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的特制玉米粉,含油量降低到1%以下,可改善食用品质,粒度较细。适于与小麦(1875,5,0.27%)面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素,添加制成的食品营养价值高,是儿童和老年人的食用佳品。

(2)膨化食品:玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品,具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点,不仅色、香、味俱佳,而且提高了营养价值和食品消化率。

(3)玉米片:是一种快餐食品,便于携带,保存时间长,既可直接食用,又可制作其他食品,还可采用不同佐料制成各种风味的方便食品,用水、奶、汤冲泡即可食用。

(4)玉米:可用来充当蔬菜或鲜食,加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。

(5)玉米啤酒:因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦,故为比较理想的啤酒生产原料。

2.饲用

世界上大约65%的玉米都用作饲料,发达国家高达80%,是畜牧业赖以发展的重要基础。

(1)玉米籽粒:玉米籽粒,特别是黄粒玉米是良好的饲料,可直接作为猪、牛、马、鸡、鹅等畜禽饲料;特别适用于肥猪、肉牛、奶牛、肉鸡。随着饲料工业的发展,浓缩饲料和配合饲料广泛应用,单纯用玉米作饲料的量已大为减少。

用途很广泛,玉米可以食用,做玉米面饼,还可以做成玉米面条,玉米面粥,爆米花,还可以做酒的原料,还可以做动物的饲料等等。

关于玉米有哪些用途的问题。应该是有二个方面的用途。

一丶可以食用。

二丶可以制成淀粉。

三丶可以进行酿酒。

四丶深加工后可制化工产品。

玉米是我们常见的的粮食之一,玉米的用途有多种多样,可以榨油,做玉米面条,玉米馒头,爆米花,加工各种小动物的饲料,和肥料等等。

玉米的用途很广泛,它可以酿酒,也可以加工玉米淀粉,加工玉米面做干粮,也可以做玉米油,还可以加工司料,它还含有木糖醇

玉米的用途:一是直接食用,作为粮食。

二是用作饲料。玉米是饲料之王。玉米的副产品秸秆可制成青贮饲料;以玉米为主要成分的饲料

三是加工产品如玉米胚芽油等。

四是应用于石油化工

玉米可以加工成玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等直接食用。可以制成玉米淀粉、农畜业饲料、玉米糖、还可以发酵加工等。

2、玉米中的谷氨酸含量较多,它有健脑作用,能促进细胞的新陈代谢,有助于回脑组织里氨的排除。因此多吃玉米面,对人体是有益的。

你好,1. 食用:玉米可以加工成玉米粉、玉米面、玉米糊、玉米片等食品,在世界各地都是重要的食物来源。

2. 动物饲料:玉米在畜牧业中是重要的饲料来源,可以作为牛、猪、鸡等动物的主要饲料之一。

3. 工业原料:玉米可以用于生产糖、淀粉、酒精、乳酸等工业原料,被广泛应用于食品、饮料、医药、化妆品等领域。

4. 生物燃料:玉米可以用于生产生物柴油、生物乙醇等生物燃料,是可再生能源的重要来源之一。

5. 工艺品:玉米还可以用于制作工艺品,如玉米芯娃娃、玉米纸等,具有很高的艺术价值和观赏价值。

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