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1. 牛排火锅的历史故事？

1、牛排火锅的历史故事？

牛排有“魔法”，那股子独特的鲜嫩，让每一个食过的吃货都印象深刻。说起这个“魔法”故事，时光要追溯到1885年，创始人佐客·巴伦正在为宫廷庆典准备美味佳肴，如何才能做出自己独特的味道，佐客可是下了一番功夫。他选用了特别甄选的牛肉料理，用油煎至表面呈金黄，随后加入了自创的白葡萄酒，不仅烹饪手法别具一格，而且还有自己独特的食用技巧，迅速获得了公爵夫人的青睐。
在公爵夫人的资助下，佐客完成了自己的梦想，拥有了自己的西餐店，也成就了享誉世界的品牌。

火锅发明在什么时代已经不可考据，不过在中国新石器时代已经有了类似火锅的烧炉，战国时代据考证已经有了类似今日的火锅，《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的周边，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食。据史料记载和出土文物，过去中国最早的火锅是东汉文物“镬斗”，但在近期海昏侯墓发掘时，陪葬品中发现了火锅炉，证明了西汉时代火锅已经出现。加之新石器时代陶炉的出现，也许火锅的历史还将更早。

乾隆七次下江南，驻陛济宁运河湾，鲁膳房里品珍馐，太白楼上念谛仙。乾隆皇帝曾经七次下江南，驻陛济宁（今皇营），品尝鲁膳房牛排火锅后赞不绝口，后传入皇宫。据史料记载，清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530桌火锅，据传其中就有济宁鲁膳房的牛排火锅，其盛况空前，为中国火锅之最。

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